Agrestis Soc. Coop. Agricola

L’azienda Agrestis nasce a Buccheri, un pittoresco borgo siciliano sui Monti Iblei, dove la produzione di olio e olive è una tradizione che si tramanda da generazioni. Nel 2003, Giuseppe e Lorenzo, con i loro figli, fondano una cooperativa per salvaguardare gli ulivi secolari delle vicine campagne abbandonate. Il progetto mira a riqualificare l’ambiente e le campagne buccheresi, trasformando l’olio d’oliva, prodotto locale ed espressione della tradizione culinaria siciliana, in un prodotto di alta qualità, creare opportunità di lavoro e portare l’eccellenza del ‘Made in Sicily’ nel mondo.

PRATICHE SOSTENIBILI ADOTTATE:

Reimpiego Sottoprodotti : Sansa,  Nocciolino,  Acque di Vegetazione, Conservazione e stoccaggio controllato ( Ur, T° O2), Biodiversità, Conservazione del suolo (No Tillage), Stazioni Meteo.