Azienda Agricola Mantenera

Il progetto di Azienda Agricola Mantenera per un “Olivicoltura Sostenibile: Promuovendo la Biodiversità Ambientale nella Produzione di Olio di Oliva” è stato avviato nel 2014 con l’obiettivo di sviluppare un modello di produzione olivicola che sia attento alla sostenibilità e alla conservazione della biodiversità. Per raggiungere questo obiettivo, abbiamo adottato diverse pratiche agricole ecocompatibili. Dal 2015, abbiamo deciso di evitare le lavorazioni meccaniche del suolo e favorire l’inerbimento, ottenendo così diversi benefici come il contrasto all’erosione e al dilavamento del terreno. Inoltre, abbiamo ridotto l’uso di fertilizzanti attraverso il compostaggio di sostanza organica derivata dalla trinciatura del manto erboso. Questo approccio ha portato a un risparmio idrico, poiché il terreno protetto dall’inerbimento richiede meno acqua.

In parallelo, abbiamo adottato tecniche di coltivazione che favoriscono la biodiversità. Abbiamo creato zone di rifugio per la fauna selvatica, consentendo loro di muoversi liberamente, e abbiamo preservato gli habitat naturali. Questo ci ha permesso di sviluppare un progetto olivicolo a basso impatto ambientale.

Partecipiamo attivamente a iniziative di sensibilizzazione e formazione, con l’obiettivo di diffondere le buone pratiche di produzione sostenibile e favorire lo scambio di conoscenze. Inoltre, stiamo lavorando per realizzare un’azienda olivicola eco-friendly aperta al pubblico e completamente trasparente. Quest’anno abbiamo implementato la tracciabilità dell’intera filiera in collaborazione con il progetto ICE TrackIT Blockchain. In riconoscimento dei nostri sforzi, abbiamo ottenuto il prestigioso Presidio Slow Food Olivi Secolari per la produzione di olio di oliva di alta qualità, con un forte impegno per la sostenibilità e la biodiversità ambientale.

PRATICHE SOSTENIBILI ADOTTATE:

Agricoltura di Precisione Sistemi di Supporto Decisionale (SSD), Conservazione del suolo (No Tillage), Compostaggio dei Rifiuti, Appartenenza OP, Appartenenza Associazioni, Appartenenza Biodistretti