Tèra de Prie

Tèra de Prie è situata nella valle del Maro, entroterra di Imperia, radicata in un territorio storico e rurale. Fondata da Franco nel 1985 e ampliata con il figlio Nicola, l’azienda ha convertito la produzione al biologico nel 2008. Tèra de Prie è Presidio Slow Food degli Olivi Secolari dal 2018. L’azienda coltiva 16 ettari di oliveti di varietà taggiasca. L’olio EVO è il prodotto principale, realizzato con olive raccolte manualmente e lavorate nel moderno frantoio aziendale. Completano la produzione olive in salamoia, paté di olive, composte di frutta e il tradizionale “pan de fighe”. Tèra de Prie mantiene vive tradizioni e biodiversità locali anche grazie alla continua manutenzione dei muretti a secco.

PRATICHE SOSTENIBILI ADOTTATE: 

Agricoltura di precisione (utilizzo di droni o satelliti), conservazione del suolo (No Tillage), compostaggio dei rifiuti, reimpiego di sottoprodotti (sansa, nocciolino), conservazione e stoccaggio controllato (Ur, T° O2), appartenenza ad associazioni, coadiuvanti provenienti da contesti svantaggiati