Azienda Agricola Lucrezia Ricciardi

L’azienda nasce oltre 100 anni fa, quando spinti da una forte ripresa dell’economia agricola, i nostri nonni e bisnonni cominciarono a piantare e curare l’olivo rimodellando così il paesaggio fino a come lo conosciamo oggi. Arrivati oggi alla 4ª generazione cerchiamo ancora di mandare avanti il lavoro cominciato ormai un secolo fa, cercando si di migliorare con nuove tecniche e lavorazioni, ma non dimenticando di certo tutta la saggezza, la fatica e il sacrificio delle generazioni precedenti.
L’azienda si compone di 7 ettari di uliveti sparsi nell’agro di Santeramo in Colle e di Cassano delle Murge, territori dove da oltre 100 anni l’olivo ha trovato le condizioni ottimali per crescere e per conferire all’olio un sapore deciso e pungente.

PRATICHE SOSTENIBILI ADOTTATE: 

Conservazione del suolo (No Tillage), compostaggio dei rifiuti, agricoltura BIODINAMICA, reimpiego sottoprodotti (sansa), appartenenza associazioni.