Az Agricola Brigante Domenico

L’Olio Extra Vergine di Oliva Italiano, e in particolare quello pugliese, rappresenta un’eccellenza dell’enogastronomia italiana, essendo un prodotto pregiato amato da intenditori di tutto il mondo. Il sapore distintivo dell’Olio EVO di Oleificio San Marco Salento, che spazia dal delicato e fruttato al più intenso e piccante, lo rende l’ingrediente perfetto per esaltare i piatti della tradizione culinaria italiana, soprattutto quelli mediterranei.

Nota per la sua produzione di alta qualità, la Puglia vanta una produzione annuale che supera le 200mila tonnellate. Questo successo è in gran parte dovuto alla selezione delle olive, con particolare attenzione alle varietà locali come Coratina, Leccino, Favolosa e Ogliarola. Queste cultivar sono particolarmente adatte al clima mediterraneo della Puglia, contribuendo al profilo gustativo unico dell’olio di oliva pugliese.

PRATICHE SOSTENIBILI ADOTTATE :