Agricola Peddio Sas – Laura Cocco

Azienda Agricola Peddio – Tradizione e innovazione nell’olio del Montiferru

L’Azienda Agricola Peddio prende il nome da una delle sue tenute storiche, situata nel cuore del Montiferru, una zona della Sardegna da sempre legata alla cultura dell’olivo. La storia dell’azienda affonda le radici nella prima metà del Novecento, quando Giovanni Cocco, il fondatore, insieme ai suoi fratelli, iniziò a coltivare gli oliveti di famiglia e quelli affidati in gestione, producendo olio che veniva distribuito nel capoluogo cagliaritano.

Nel corso degli anni, la passione per l’olivicoltura è stata tramandata al figlio Bastiano, che ha segnato una svolta importante nella storia dell’azienda. Con lungimiranza e spirito innovativo, ha avviato un processo di modernizzazione che ha trasformato profondamente la produzione. È stato il primo, in tutta l’area del Montiferru, a introdurre la scuotitrice meccanica per la raccolta delle olive, e ad abbandonare il tradizionale frantoio in pietra, sostituendolo con un impianto a ciclo continuo: il primo frantoio moderno della zona. Una scelta coraggiosa, che ha permesso all’azienda di elevare gli standard qualitativi dell’olio e di affermarsi come punto di riferimento per l’innovazione in ambito olivicolo.

Oggi, l’Azienda Agricola Peddio continua a portare avanti questa eredità, con un equilibrio tra rispetto della tradizione e continua ricerca della qualità. Gli oliveti si estendono su diverse tenute nel territorio del Montiferru, un ambiente ideale per la coltivazione dell’olivo grazie al clima, alla composizione del terreno e all’altitudine.

• Tenuta Peddio: situata in collina, ospita una varietà autoctona simbolo del territorio, la cultivar Bosana, presente da secoli nella zona.

• Tenuta Lentiri: è la tenuta padronale, dove trova spazio un impianto pluricultivar di nuova generazione, con varietà Bosana e Semidana, per una produzione più ampia e versatile.

• Tenute Il Giglio e Fanne Arca: rappresentano la parte più innovativa dell’azienda, con impianti specializzati e varietà pluricultivar che includono Bosana, Semidana e Frantoio, ideati per valorizzare al meglio le potenzialità del territorio e sperimentare nuove tecniche agronomiche.

Grazie a questa combinazione di storia, competenza e innovazione, l’Azienda Agricola Peddio si distingue oggi per la produzione di un olio extravergine di oliva di alta qualità, che racconta il legame profondo con la terra e con una tradizione che si rinnova di generazione in generazione.

PRATICHE SOSTENIBILI ADOTTATE :