Azienda agricola Il Frantoio – Az Agricola Cinnamea Maria

Masseria Il Frantoio – Un angolo di paradiso nel cuore dell’Alto Salento

Immersa nella campagna rigogliosa di Ostuni, a pochi chilometri dal mare e dalle spiagge del Parco Regionale delle Dune Costiere, la Masseria Il Frantoio si estende all’interno di una proprietà di 72 ettari convertita interamente alla coltivazione biologica sin dal 2004. Situata nell’Alto Salento, questa storica tenuta è un’autentica masseria pugliese dove la natura si manifesta in tutta la sua forza: il profumo intenso delle erbe selvatiche, la presenza discreta di animali e uccelli, il magico brillare delle lucciole nelle serate estive.

Attorno alla masseria si snodano sentieri panoramici che si arrampicano sulle dolci alture protette dallo Scirocco. Passeggiare tra distese di ulivi secolari, custodi del paesaggio sin dal Cinquecento, rappresenta un’esperienza di pace e bellezza che rigenera corpo e spirito.

Un punto di partenza ideale per scoprire la Puglia

La posizione privilegiata della Masseria consente di raggiungere in pochi minuti le meravigliose coste di Ostuni: scogliere affacciate sul faro di Torre Canne e morbide dune di sabbia si alternano lungo un litorale dal fascino irresistibile, in ogni stagione dell’anno.

Il personale della Masseria è sempre pronto a consigliare itinerari personalizzati e a organizzare visite guidate nei luoghi più suggestivi della regione, trasformando ogni soggiorno in un viaggio autentico nel cuore della cultura pugliese.

Cinque secoli di storia e una nuova anima green

Fondata nel Cinquecento come fattoria agricola, oggi Masseria Il Frantoio è un Hotel di Charme e una azienda agricola biologica che ha saputo coniugare passato e presente. Tra muri a secco, uliveti e tradizioni contadine, convivono la cultura di un tempo e il comfort moderno, in un’atmosfera sospesa che invita a rallentare e a riscoprire il piacere dell’attesa, del racconto, dell’ascolto.

È in questo contesto che la Masseria propone un’autentica esperienza salentina: vivere in sintonia con la terra, assaporandone i frutti, immergendosi nei profumi, nei colori e nei suoni di una Puglia genuina e accogliente.

Un antico frantoio scavato nella roccia: storia da gustare, bellezza da vivere

All’interno della Masseria Il Frantoio si cela un autentico tesoro: un antichissimo frantoio ipogeo, interamente scavato nella roccia viva, oggi completamente restaurato e trasformato in un affascinante museo aziendale. Si tratta di un luogo raro, suggestivo e unico nel suo genere, dove la pietra racconta storie millenarie e l’architettura naturale si fonde armoniosamente con le tracce della civiltà contadina.

È qui, in questo ambiente incantato, che si svolgono le degustazioni degli oli extravergine di oliva biologici prodotti nella tenuta. Un’occasione preziosa per conoscere da vicino le varietà autoctone, esplorare le diverse sfumature organolettiche e comprendere il legame profondo tra l’olivo e questa terra generosa.

Partecipare a una degustazione nel vecchio frantoio è molto più di un semplice assaggio: è un’immersione multisensoriale nella storia agricola della Puglia, un viaggio tra profumi, sapori e memorie custodite dalle pareti di roccia e dalle antiche macine. Ogni visita diventa così un’esperienza coinvolgente, capace di incantare lo sguardo e il palato, lasciando il segno nel cuore.

Una tappa imprescindibile per chi desidera cogliere la vera essenza della Masseria Il Frantoio e portare con sé non solo prodotti d’eccellenza, ma anche l’emozione di un racconto vissuto in prima persona.

PRATICHE SOSTENIBILI ADOTTATE :