Olearia San Giorgio F.lli Fazari SRL

Olearia San Giorgio

Tre generazioni di olivicoltura nel cuore dell’Aspromonte

Dal 1992, l’Olearia San Giorgio porta avanti con passione la tradizione olivicola della famiglia Fazari, oggi alla terza generazione. Un progetto nato dall’eredità di nonno Domenico, detto “Micu”, che da oltre ottant’anni ha dato inizio a un cammino di qualità, serietà e amore per la terra.

Con sede a San Giorgio Morgeto, affascinante borgo medievale alle pendici del Parco Nazionale dell’Aspromonte, l’azienda oggi coltiva oltre 140 ettari di uliveto, per un totale di 25.000 piante, di cui 5.000 certificate in biologico.

Tradizione e Innovazione

Nel nostro frantoio aziendale a ciclo continuo, dotato di tre linee di estrazione all’avanguardia, trasformiamo in giornata le olive raccolte per garantire freschezza e qualità assoluta. Ogni fase, dalla raccolta alla molitura, all’imbottigliamento e alla spedizione, è gestita internamente con competenza e cura.

Il nostro olio extravergine è il frutto di metodi rispettosi della pianta e dell’ambiente, e rappresenta il perfetto equilibrio tra sapienza antica e tecniche moderne.

Presenza nei mercati d’eccellenza

Grazie a una strategia attenta di comunicazione e distribuzione, da anni i nostri oli sono scelti da ristoranti stellati, enoteche specializzate e dai punti vendita Eataly in Italia e nel mondo. Un prodotto 100% calabrese che ha saputo conquistare palati internazionali e premi di settore.

Qualità, Ambiente, Futuro

L’Olearia San Giorgio è molto più di un’azienda agricola: è una realtà profondamente connessa al territorio e impegnata nella sostenibilità ambientale. Investiamo nella ricerca in campo agricolo, nel risparmio energetico e nella responsabilità sociale, con l’obiettivo di offrire non solo un prodotto eccellente, ma anche un modello virtuoso di impresa agricola etica e innovativa.

Visita in azienda

Prossimamente sarà possibile visitare il nostro frantoio e vivere in prima persona l’esperienza della produzione dell’olio extravergine. Percorsi guidati, degustazioni e racconti di famiglia vi condurranno alla scoperta del nostro mondo, tra ulivi secolari, profumi intensi e paesaggi mozzafiato del Parco dell’Aspromonte.

PRATICHE SOSTENIBILI ADOTTATE :