Videlle Bionatura

Videlle Bionatura nasce nei primi anni 2000 dalla volontà di recuperare oliveti abbandonati nel territorio del lago di Garda Bresciano.
Oggi l’azienda, a tappe serrate, coltiva 12000 piante di olivo e 10 ettari di vigneto
La coltivazione biologica è posta al centro della gestione agronomica e di campagna:
I terreni sono ad inerbimento permanente con cover crops e specie dalle spiccate fioriture per garantire l’attività delle specie mellifere.
Durante il periodo invernale progressive arieggiature del profilo del suolo garantiscono la corretta aerazione dello stesso.
Nel 2024 siamo state una delle prime aziende nel panorama italiano a ottenere la certificazione Carbon Neutral, risultato raggiunto inseguendo una filosofia green e a zero emissioni.
Tutta la produzione è imbottigliata in vari formati da 250 cc fino alle latte da 5l adatte alla ristorazione. I nostri prodotti spaziano dal Blend, l’olio dedicato alla ristorazione e di utilizzo universale. I monocultivar rappresentano quanto di meglio oggi offre il Garda: Leccino, Casaliva e Gargna sono le cultivar coltivate e valorizzate singolarmente in bottiglia. Completa la gamma la collezione di aromatizzati su base blend, spaziando dal limone , all’arancia, cedro, pepe nero, tartufo, peperoncino, aglio, cipolla…
Cristina Plodari e Marco Penitenti sono i fondatori dell’azienda che hanno perseguito il loro obiettivo e le loro ambizioni in questi anni. Oggi lo staff, oltre Marco e Cristina, annovera Deborah, Vittoria e Lidia, per un’azienda praticamente in rosa! Il futuro, ambizioso, ci regalerà una nuova sede ed il frantoio aziendale per arrivare alla produzione circolare completa.

PRATICHE SOSTENIBILI ADOTTATE: 

Agricoltura di precisione (sistemi di supporto decisionale SSD), conservazione del suolo (No Tillage), certificazione di sostenibilità, reimpiego sottoprodotti (sansa), appartenenza ad OP, appartenenza sindacati, appartenenza ad associazioni, certificazione carbon neutral.